Chien dans la neige

J'ai réussis à sortir mon chien dans la neige. Même s'il est assez gros, mon chien est un chien d'intérieur. Il n'aime pas sortir au froid! Le matin, quand je vais prendre ma marche il ne vient plus avec moi. Il préfère me regarder partir, comfortablement installé sur son coussin au pied de mon lit. C'est vrai que c'est froid et noir à 5h30 mais c'est pour ça que je me suis acheté un chien au départ! Pour m'accompagner dans mes marches. Enfin, je réussis à lui faire faire un petit tour après le souper pour aller sentir tout les poteaux du quartier.

J'ai la peau toute douce!

J'ai testé la recette de mademoiselle Kaléas Fé. Elle les appelle les bonbons de bain longue durée, moi je les appelle douceur en bombe! Une petite recette vraiment facile à faire qui ne prend que quelques minutes. Le résultat est merveilleux, j'ai passé la nuit à me «flatter» la cuisse tellement j'ai la peau douce!

Voici sa recette :

40% de bicarbonate de soude

37% d’acide citrique
12% de beurre de cacao
6% de fécule de maïs
5% d’huile légère  - amande douce
Colorant alimentaire selon les besoins
Fragrances au pif…


1- Faire fondre le beurre de cacao
2- Ajouter l’huile au beurre de cacao et réserver
3- Dans un autre bol, mélanger toutes les poudres
4- Ajouter doucement les huiles aux poudres. Je n’ai jamais vu l’acide citrique réagir avec des huiles mais ne tentons pas le diable et allons-y doucement…
5- Ajouter fragrances, huiles essentielles ou colorants. Faites bien attention ici, car certaines fragrances et le colorant alimentaire sont fait à base d’eau et là, l’acide citrique peut vous faire un beau dégât…
6- Mouler en tassant fermement.
7- Au congélateur pour 15 minutes, pas plus. Si vous attendez trop longtemps, une pellicule de condensation va se former et réagir avec la première couche d’acide citrique. Vous allez perdre du pouvoir effervescent.
8- Emballer hermétiquement.

Merci beaucoup Kaleas Fé, je vais conserver cette recette précieusement.

Savons pour Noël

J'ai fait des savons en moule pour faire changement. Ils ne sont pas si mal sauf que mes savons «flocons» ont pris la couleur du moule! Ce n'est pourtant pas un moule «cheap». Je ne sais pas si j'aurais dù lui faire un traitement spécial avant de l'utiliser. Ils devaient êtres blancs comme neige. Là j'ai de la neige orangée :-(

Vente de savons

Je suis partie cette semaine avec mon coffret de savons au travail. J'ai décidé de tenter l'expérience de vendre le fruit de mon labeur. C'est donc toute nerveuse que j'ai installé le tout dans la salle du personnel et je suis allée faire mon travail. Ce ne fut pas long que le téléphone à commencé à sonner.Ceux qui n'étaient pas au courant que je fais du savon étaient surpris et ceux qui ont reçu des échantillons de mes «premiers pas» aussi. J'en ai vendu 59 pendant deux jours! Assez pour renouveler mes matières premières et tenter de nouvelles expériences. Le seul bémol, je suis suis pas très tendance au niveau des fragrances! Mes préférés se sont moins bien vendus et ceux que je trouvais plutôt banals sont partis comme des petits pains chauds!  Je suis toute contente du résultat et j'ai passé ma commande chez NDA ce matin.

La chimie des desserts

J'ai acheté le livre la chimie des desserts. Wow c'est merveilleux comme référence!  Je cuisine depuis longtemps, j'ai une formation dans le domaine mais il y a plein de choses dont je ne me souvenais plus ou bien que je ne connaissais pas! J'y ai  trouvé plein de solutions aux problèmes courant de pâtisserie. Il y a des recettes de base pour à peu près tout ce que l'on fait comme dessert. J'ai fait aujourd'hui les biscuits tendres à l'avoine. Ils sont très bon, un tantinet sucré à mon goût mais je vais regarder si je peux diminuer le sucre un peu sans trop modifier le résultat final.

Biscuits tendres à l'avoine

560 ml flocons d'avoine
150 ml farine non blanchie
2.5 ml cannelle moulue
1 pincée sel
180 ml beurre
250 ml cassonade
5 ml extrait vanille
1 oeuf


1 Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350°f. Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.


2 Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cannelle et le sel. Réserver.


3 Dans un autre bol, crémer le beurre, la cassonade et la vanille au batteur électrique. Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs.


4 À l'aide d'une cuillère, déposer 45 ml de pâte par biscuit sur la plaque en laissant 5 cm entre chacun. À l'aide d'un fond de verre enfariné, applatir le biscuits légèrement.

5 Cuire au four, une plaque à la fois, environ 14 minutes, jusqu'à ce que la base des biscuits soient dorée. Laisser tiédir sur la plaque.

Portions: 16

• Excellents biscuits, texture merveilleuse, consistance moelleuse à souhait. Un peu sucré, à revoir.
  
  
  La Chimie des Desserts
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Bambou

Il n'a pas l'odeur qu'il devait mais il est bien. Je devais faire un mélange de deux odeurs mais j'ai manqué d'une fragrance alors le résultat n'est pas celui attendu (comme la plupart de mes savons d'ailleur!) C'est souvent une surprise. J'ai coloré avec de l'argile verte et je trouve que l'odeur ressort un peu mais ça fait naturel!

Atelier de savon

Ça s'est bien passé! Le petit atelier de fabrication de savon avec ma nièce et ses copines s'est bien déroulé. C'est tellement simple de faire du M.P. c'est pas possible! Ça prend bien moins de fragrance, bien moins de colorant, on ne fait que faire fondre et figer un peu. Je pense que je vais en faire de façon plus régulière! Les filles ont bien aimé.

Hommage aux tantes!

Ce soir je me prépare à faire un atelier de savon avec ma nièce et ses copines, pour sa fête demain. L'an passée j'ai gardé mes deux nièces pour un week-end avec les poules et j'ai fait du savon avec elles, je crois qu'elles ont bien aimé l'expérience! Je suis à faire des test avec mon savon M.P. que je n'ai fait qu'une fois dans ma vie. Je prépare des petits sacs en tissus pour mettre les savons, je repasse des petites lanières pour faire des ganses et je me brûle les doigts en passant!

Je me demande comment se fait-il que j'aime passer tant de temps à faire des petites choses pour ma nièce?

Mes tantes! Elles ont étés présentes pendant toute ma jeunesse à me fabriquer des toutous grandeur nature, à venir me garder quand ma mère était dans le besoin, à me raconter toutes sortes d'histoires à faire peur et à rire. J'ai tellement été choyée par ces jeunes femmes qui se partageaient mon enfance en me faisant sentir importante que je ne peux qu'avoir le goût de redonner ce que j'ai reçu!

Merci tantes Hélène, Nicole, Diane, Francine, Louise, Ginette et Monique. Vous avez fait de mon enfance une période magique qui se répercute encore aujourd'hui dans ma vie de femme!

La grippe est passée chez nous!

Dimanche matin, la grippe est arrivée. Fils Adoré la reçue en premier, jusqu'à date il est le seul. J'ai sorti mon attirail d'aromathérapie, d'herboristerie, de produits naturels, de trucs de Grand-Mère (elle y a mis du sien!) et de renforcement positif. Aujourd'hui mardi , Fils Adoré va beaucoup mieux. Il ne fait plus de fièvre depuis hier soir. Pour celles qui m'ont demandé mes trucs, qui ne sont pas nécessairement approuvé par Santé Canada, soit dit en passant, les voici:

p.s. je sais que j'y suis allée un peu fort mais avec ce qui court ces temps-ci je ne veux pas prendre de chance!

• Pour le système immunitaire: comprimés d'ail et d'échinacée,
• Je l'ai frotté au niveau des poumons et sous la plante des pieds avec de l'huile essentielle de mallaleuca, eucalyptus et lavande dans une huile d'amande,
• Gargarisme et rinçage des sinus avec de l'eau salée pour évacuer le plus de mucus et de bactéries possibles (c'est ça le truc de la Mamie!),
• Advil rhume (un peu de traditionnel aussi),
• Yogourt maison et Kéfir pour augmenter les bonnes bactéries,
• Diffuseur ultrasonique avec H.E. Sapin beaumier, Mallaleuca, Eucalyptus, Citron, et bien sur Lavande
• Teinture mère d'échinacée
• Tisane d'ortie ( je sais que ce n'est pas nécessairement la plante en cas de grippe, mais je l'avais sous la main et l'herboriste avait dit qu'elle (ortie) s'adaptait à nos besoins alors j'en avais besoin!)

Savon du jour

J'ai eu un peu de difficulté à le sortir du moule (bol) celui-là! La couleur est pas tout à fait ce que je désirais non plus mais il est quand même pas trop pire. Je voulais un mauve plus prononcé pour l'extérieur et pendant le mélange il à presque tourné au rose! J'ai du le mettre au congélateur pour le démouler et même avec ça il n'est pas sorti facilement. La prochaine fois je vais mettre de la pellicule plastique au fond. J'ai pas assez attendu pour le couper alors la pâte était trop molle. Je vais le laisser tranquille un peu pour qu'il sèche.