La sieste

Je savais! Moi qui fait la sieste à tout les jour à ma pause, j'ai toujours su qu'il y avait des bienfaits indéniables. Mais voilà, maintenant c'est prouvé, alors je n'ai plus à me sentir coupable de ce plaisir que je me permets quotidiennement (même quand je peux le week-end).


« Publié le 22 février 2010 à 12h47

Agence France-Presse

San Diego

La sieste doperait les capacités mentales

Faire une sieste non seulement rafraîchit le cerveau mais doperait aussi les capacités mentales, révèle dimanche des travaux de chercheurs américains.

«Le sommeil a des effets réparateurs après une période prolongée d'éveil mais accroît également les capacités neurocognitives comparativement à ce qu'elles étaient avant de faire la sieste», a expliqué Matthew Walker, professeur de psychologie à l'Université de Berkeley et le principal auteur de ces études présentées à la conférence annuelle de l'American Association for the Advancement of Science (AAAS) réunie ce week-end à San Diego (Californie).

Pour cette recherche ces chercheurs ont examiné 39 jeunes adultes divisés en deux groupes dont l'un a fait une sieste et l'autre pas.

A midi tous les participants ont été soumis à des exercices mentaux visant surtout à activer hippocampe, une région du cerveau qui aide à stocker des informations. Les deux groupes ont eu des performances identiques.

A 14h00, les membres du groupe retenus pour faire la sieste sont allés dormir pendant 90 minutes tandis que les autres sont restés éveillés.

Plus tard dans la journée, à 18h00, tous les participants de l'étude ont été de nouveau soumis à une série d'exercice mentaux dans lesquels ils devaient mémoriser des informations.

Ceux qui sont restés éveillés toute la journée ont vu leurs performances décliner comparativement aux précédents exercices. En comparaison les participants ayant fait la sieste ont fait notablement mieux et ont même amélioré leurs aptitudes, ont précisé les chercheurs.

Ces résultats confortent leur hypothèse selon laquelle le sommeil est nécessaire pour vider la mémoire à court terme du cerveau et faire de la place pour de nouvelle information, a dit Matthew Walker lors de sa présentation.

Depuis 2007, ce psychologue et d'autres chercheurs travaillant sur le sommeil ont établi que les informations factuelles sont temporairement stockées dans l'hippocampe avant d'être transférées au cortex préfrontal du cerveau qui dispose de plus grande capacités de mémoire. Et ce transfert paraît se faire en dormant et ce durant une phase spécifique du sommeil.

Des électroencéphalogrammes qui mesure l'activité électrique du cerveau indiquent que ce rafraîchissement de la capacité de mémoire se produit durant une phase spécifique de sommeil léger (dite du stade 2 non-REM ) qui se situe entre la phase de sommeil profond (REM) et celle marquée par des mouvements rapide des yeux.»

Bon dodo!

Petite entrée facile!

Petite entrée facile à faire et délicieuse! Se prépare bien à l'avance.

Poires farcies aux crevettes

6 demie poires en conserve
6 feuilles laitue
250 g fromage Philadelphia
4 gouttes jus de citron
15 ml crème 15%
1 boîte crevettes égouttées

1. Creuser délicatement la cavité de la poire à l'aide d'une cuillère pour agrandir le plus possible, sans abîmer le fruit.

2. Tapisser les assiettes de feuilles de laitue, puis déposer une demie poire dans chacune.

3. Dans un bol, mélanger le fromage, le jus de citron, la crème ainsi que les crevettes.

4. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, façonner la préparation en six boules puis les déposer dans chaque demie poire.

Pluméria Hawaien

J'ai tenté une expérience que j'ai réussi à mon goût pour une fois! J'ai fait un savon deux couleurs que j'ai séparé avec de la poudre de cacao pour faire une ligne contrastante. Le cacao fuit un peu mais c'est pas trop pire. Je vais attendre que mon savon soit vraiment plus dur pour terminer de couper, peut être que ça règlera le problème. L'odeur Pluméria Hawaien me semblait mieux dans la bouteille par contre, je vais voir avec le temps de sèchage si ça change.

Trace légère!

Je suis encore à travailler le marbré. Il faut préparer ses couleurs, du moins les mettre près de la zone de travail. C'est ma leçon pour cette fois. Pour faire un beau marbrage il faut travailler les couleur à la trace légère. Ce qui ne fut pas mon cas. J'ai toujours peur de ne pas assez incorporer ma soude dans l'huile alors ma trace n'est plus légère du tout. Le résultat est un savon à l'apparence du fromage cottage! C'est un genre, comme disait mon papa. Je doit dire que je le trouve quand même charmant. En plus, il sent bon en maudit!

Pain baguette

J'ai fait du bon pain hier. Ça faisait un petit bout que je n'en avait pas fait mais je n'ai pas perdu le tour! Jai utilisé ma traditionnelle recette de pain et le tour est joué! Il prend 2 jours à faire, on fait une première pâte fermentée qu'on laisse au frigo toute la nuit. Le lendemain on utilise cette pâte comme base pour la pâte du pain. Selon l'auteur du livre que j'utilise le goût est plus développé de cette façon. Il faudrait que je tente une recette d'un jour pour comparer mais il est très bien. Ce matin, la croûte craquante d'hier était devenue tendre, parfait pour le pain doré!

Le Massif

Nous sommes allés ce week-end, «Chum Fantastique», des copains et moi faire du ski (pour moi) et de la planche à neige (pour mon brave). C'est tellement beau ce centre, les pentes sont tellement longues (et dure sur la jambe!) avec la vue sur le magnifique fleuve St-Laurent. Les glaces se brisaient dans le fleuve et flottaient commes des centaines de petites îles. On perd le fleuve dans le ciel, les couleurs sont tellement semblables! Nous sommes partis à 5h45 le matin en autobus. C'est merveilleux d'aller faire du ski de cette façon, pas de conduite fatigué au retour, que le plaisir de se faire conduire! Belle journée, bien plaisante et je suis pas trop «raquée» à part ça! 

Savon fleurs de lavande

J'ai fait mon traditionnel savon à la lavande cette semaine. Des ingédients tout simples mais qui donnent un beau résultat.

Huiles  d'olive, avocat, amande, de ricin et un peu d'huile végétale solide (lire Crisco pour les non initiées! hi! hi!) fragrance, colorant et oxyde de titanne.

Je voulais un look diférend de mes traditionnels fleurs en miettes sur le dessus alors je les ai mis entre les deux couleurs, dommage, on ne les voit pas! Ça fait juste des trainées de petits morceaux de fleurs, zut. La prochaine fois je vais aussi mesurer sur mon moule l'endroit où déposer les fleurs sur le dessus. Elles ne sont pas centrées par savon :-(

Mais il est bien joli quand même, c'est la beauté de l'artisanat, rien n'est parfait et tout est apprentisssage!

Amarylis

Le printemps est arrivé tôt cette année chez moi.  Il sait que je l'attends impatiemment alors il a fait un petit saut imprévu.

J'ai entré certaines plantes à l'automne comme je le fait à chaque année. Je les ai réparties un peu partout dans la maison pour ne pas trop «bourrer». J'ai décidé de garder mon amarylis à la cuisine près de la fenêtre pour sa période de dormance. Mauvaise idée! Il n'a pas fait dodo du tout le coquin. Il a séché et est reparti de plus belle. Alors voici le résultat en février plutôt qu'en mai.

Je ne suis pas déçue quand même, j'aime bien cette belle tache rouge dans ma cuisine. J'espère seulement que je ne l'ai pas trop traumatisé.

Les copines internet!

Je réalise que ça m'avait manqué pendant ma pause blog, la relation avec les copines internet! Même si on ne se serait probablement jamais connues dans un autre contexte, un petit tour dans la demeure de l'une ou de l'autre est toujours un brin d'air frais. Comme dit Madame Donalda, on regarde par la fenêtre chez sa voisine. On se visite une l'autre on prend des nouvelles, on commente les créations culinaires, artisanales ou autres réalisations. Souvent notre entourage (sauf Maman, bien sur ;-) ) vient un peu blasé de notre 42ème savon à la banane ou de notre beau pain tout chaud sorti du four! Mais entre nous, on sait le travail et la passion qui sont mis dans ces oeuvres éphémères (wow, là je tape fort hi hi hi)! Mais enfin, vous comprenez, je sais. Alors, je suis contente de vous visiter et de recevoir votre visite, c'est une belle camaraderie qui se développe au fil du temps. Alors merci d'être là, de commenter mes «créations» ou mes états d'âmes.

De retour à la vraie vie!

Après des fêtes mouvementées, un voyage bien mérité! Nous revenons, «Chum Fantastique» et moi, d'un merveilleux voyage au Mexique. L'hôtel était fabuleux, la plage exeptionnelle, la température parfaite. Nous avons pris du soleil, visité des lieux inconnus, mangé comme des dieux, bu un peu trop et fait la fête avec des nouveaux copains. Je me suis amusée comme c'est pas possible, très peu dormi (pour ma moyenne habituelle!) je reviens énergisée et fatiguée!? Enfin je suis prète pour un autre petit bout!